Згідно з історичними даними, саме в Грузії відбулося перше окультурення виноградарства і виведення особливих, місцевих сортів, які стали використовувати для виробництва вина. Як показують археологічні розкопки, судини для вина і перші установки для перегону створювалися в цих краях на зорі появи «хомо сапієнс», а виноград на території сучасної Грузії і зовсім росте з незапам'ятних геологічних епох.
Регіони
Основні райони проростання «спеціального» винограду для виробництва слабоалкогольної продукції:
- Імереті
- Кахетія
- Картлі
Безумовно, є і деякі інші гідні регіони культурного виноградарства, але історія про них поки що замовчує, оскільки основна частина експорту йде саме з цих районів.
Сорти
Досвідчені експерти підтверджують рекомендації самих представників грузинської сторони про те, що найбільш вдаються місцевим виноробам напівсолодкі сорти благородних вин, що відрізняються вираженим букетом відтінків, м'яким післясмаком і незабутнім деревним ароматом.
| На дегустації грузинських вин |
| Різноманітність винних ароматів |
| Вино з ноткою ностальгії |
Абзац історії
У новітній історії грузинські вина стали не тільки доповненням до салатів, риби і м'яса, але і деяким засобом політичної боротьби. Перший удар по нешкідливим грузинським виноградникам було завдано ще в останні роки існування Радянського Союзу, коли в рамках боротьби за тверезість деякі благородні сорти винограду були безповоротно втрачені, а багаторічні плантації перепрофільовані.
Другою важливою подією в житті грузинського винного експорту став «чорний» 2006 рік, коли взаємні претензії з боку РФ і Грузії починали досягати свого апогею . До того моменту, як вина були заборонені до роздрібного продажу в Росії, постачальники грузинських вин займали на ринку близько десятої частки ринку, що є вельми успішним показником . На сьогоднішній день лише тільки йдуть розмови про те, щоб повернути на прилавки магазинів продукцію грузинських виноробів . Правда, тріумфальної ходи вина по Росії не прогнозується, оскільки акциз змусить торговців продавати пляшку як мінімум за 12-15 доларів, що кілька загострює ситуацію .
Таким чином, єдиною можливістю самостійно оцінити якість грузинських вин і посперечатися з головним санітарним лікарем всієї РФ, є поїздка на батьківщину культурного виноградарства. Варто відзначити, що найбільш старим і авторитетним виробником вина є компанія «Телавський винний льох», яка була створена задовго до пострадянської приватизації і далі дотримується давньої рецептури.