Італійське мистецтво

Є такий жарт: 25% культурних цінностей зосереджено в столицях світу, інші 75% розкидані по Італії. Ух, як шкода, що я не цінитель. Заздрю ​​людям, які захоплено озираються на площі Кампо в Сієні, або допитливо вдивляються у фрески Джотто в Равенні ... Я ж люблю патріархальний Пезаро, дивовижний Амальфі, розкішний Сан-Ремо і моторошнувату Вольтерру. Перш за все, за їх особливий стиль життя.

Найважливішим із мистецтв для мене є італійська кухня . Між іншим, кухні Berloni і Scavolini родом теж з Пезаро . Не дивно: італійська кухня - це особливе мистецтво, до якого не доторкнутися в великих туристичних зонах . А ось тратторії малих міст - вони для місцевих . Італійці в свій общепит приходять як в гості, але ж так і є: Вінченцо з Паоло з дитинства в футбол у дворі ганяли, а сьогодні один залом рулить (господар ресторану - найбільш завантажений офіціант), а інший бізнес на китайців перемикає . Що італійці замовлять? Звичайно, пасту - десятки видів, у кожного своя назва і своє наповнення . Тільки з твердих сортів пшениці . Люблять і рибкою побалуватися: різний дріб'язок на грилі, а величезна тарілці Коцца (мідій по-нашому) - дітям . Так, фиорентина! Це такий товстий величезний стейк - кіло з гаком . Якщо взяли Фіорентину на двох, більше нічого не замовляйте . І обов'язково спробуйте al'sangue з кров'ю (не забудьте лимон і оцет!)

А ще мені подобаються італійці. Свої хлопці, відкриті, з гумором. Кажуть про їх необов'язковість - це як подивитися: коли італієць щось обіцяє, в цей час він абсолютно щирий. І обіцяє, бо хоче допомогти.

Так що легко зрозуміти, чому, як би не намагався уряд, відсоток користувачів інтернету в Італії - найнижчий серед європейців. Вінченцо і Паоло не "через модем» домовлятися будуть, а за чашкою еспрессо, на веранді з видом на море.