В'єтнамська кухня досить легка і, незважаючи на свою незвичність, дуже здорова . Продукти тут не піддаються тривалій термообробці . Основа кухні - рис, локшина і спеції, різноманітні морепродукти . У країні традиційно популярний зелений чай, а місцева кава вважається досить непоганим за якістю . У вуличних ресторанах і невеликих кіосках за 20 тис . донгів можна купити локшину, за 10-20 тис . донгів - фрукти, пончики або сосиски (1 USD приблизно дорівнює 19, 5 тис . донгів) . У ресторанах економ класу обід обійдеться в 20-80 тис . донгів, в дорогих ресторанах - в 300 тис . донгів (близько 15 доларів) . У державних готелях і ресторанах до рахунку зазвичай додають 5% «за послуги». У приватних закладах, якщо їжа і обслуговування сподобалися, можна залишити «на чай» 5-10%.